تعتبر الأفران الطينية التقليدية جزءاً من الثقافة المحلية في قطاع غزة، فمنذ مئات السنين يصنع الفلسطينيون هذا النوع من الأفران باستخدام الطين والقش، ويتطلب صنع هذه الأفران الصبر والقدرة على تحمل درجات الحرارة العالية، حيث يتم بناؤها في فترة الظهيرة للاستفادة من أشعة الشمس التي تساعد على تجفيف الطين وجعله شديد الصلابة، يستغرق صناعة الفرن الواحد 5 أيام. 

منذ 7 أكتوبر 2023، وبعد نفاد الوقود والغاز من الأسواق، تعتمد النساء الفلسطينيات على هذا النوع من الأفران للطهي.

منذ مايو 2024، تنفذ أجيال مشروع "هي قادرة" بالشراكة معIM Swedish Development Partner، حيث يساهم المشروع في تمكين 20 امرأة من اقتناء هذه الأفران، ومستلزماتها وتدريبهن على إدارة مشاريع المخابز الصغيرة بكفاءة. يساهم هذا المشروع في الحد من العنف الاقتصادي ضد النساء النازحات اللواتي يُعلن أسرهن، حيث يمكن لدخل بسيط أن ينقذ حياة أسرة فلسطينية من خلال الاعتماد على الذات في مواجهة نقص المساعدات الإنسانية.