شارك مركز العمل التنموي / معاً في ورشة تعريفية حول مشروع إنتاج مادة السبيرولينا في جامعة فلسطين التقنية – خضوري / فرع العروب، وذلك بالشراكة مع الجامعة وبدعم مالي من المساعدات الكنسية الدنماركية DCA.
هدفت الورشة إلى التعريف بالمشروع ومخرجاته، حيث تم عرض مجموعة من المنتجات الغذائية التي تحتوي على مادة السبيرولينا، إلى جانب استعراض عدد من الأجهزة التي تم توريدها ضمن المشروع لدعم عمليات الإنتاج.
كما تناولت الورشة عرضاً للأعمال البحثية التي تنفذها جامعة فلسطين التقنية في إطار المشروع، والتي تركز على إنتاج السبيرولينا تحت الظروف المثلى، مع تسليط الضوء على قيمتها الغذائية العالية، كونها غنية بالبروتينات والفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية.
يأتي هذا المشروع في إطار الجهود الرامية إلى تعزيز الأمن الغذائي على مستوى الأسر والجمعيات التعاونية القاعدية، من خلال إنتاج السبيرولينا واستهلاكها أو تسويقها كمنتج غذائي عالي القيمة، خاصة في ظل التحديات الناتجة عن التغيرات المناخية التي تؤثر على الإنتاج الغذائي.
وشهدت الورشة حضور ممثلين عن الجمعيات الزراعية التعاونية، ووزارة الزراعة، وعدد من الجامعات والمؤسسات الأهلية التنموية، إلى جانب مجموعة من الطلبة، حيث شكّلت الورشة منصة لتبادل المعرفة والخبرات وتعزيز التعاون بين مختلف الجهات ذات العلاقة.
